27/09/11

RECEITAS - SANDUÍCHE GELADO DE ATUM COM AMEIXA - CULINÁRIA

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Ingredientes:

1 pão de forma cortado na horizontal e sem casca;
1 xícara de leite;
3 latas de atum light;
1 vidro médio de maionese;
1 molho de cheiro verde;
100 g de ameixa seca sem caroço;
batata palha para acompanhar.

Culinária - Sanduíche atum ameixa - receita

Modo de preparo:

Amassar o atum com um garfo, misturar metade da maionese e o cheiro verde bem picadinho. Reservar.

Deixar as ameixas de molho de um dia para o outro para hidratar ou aferventar ligeiramente para que amoleçam. Bater as ameixas no liquidificador, até formar uma pasta - caso haja necessidade acrescente um pouco mais de água. Reservar.

Para montar, umedeça cada fatia de pão com o leite e vá fazendo camadas alternadas de pasta de atum, pão e pasta de ameixa.

Cobrir com o restante da maionese e enfeitar com batata palha.

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