27/09/11

RECEITAS - BOLO DE LARANJA RECHEADO COM SORVETE - CULINÁRIA

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MASSA

1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio;
1 xícara (chá) de óleo;
3 ovos;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

CALDA DE LARANJA

1 xícara (chá) de suco de laranja;
1/2 xícara (chá) de açúcar.

RECHEIO

10 bolas de sorvete de creme.

Bolo de laranja com sorvete de creme

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central. Bata no liquidificador a laranja e o óleo. Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo. Junte a farinha e o fermento e bata.

Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido, por 30 minutos. Reserve até esfriar, e desenforme.

Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo. Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.

Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo. Reserve o miolo.
Misture as bolas de sorvete de creme com o miolo do bolo.

Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e reserve.

Misture o suco de laranja com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala. Espalhe a calda de laranja pelo bolo.

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